Senast uppdaterat den 6 augusti, 2021

Alger har fantastiska fettlösande egenskaper – förutom att de är goda att äta!

Ute till havs behövs inget diskmedel eller tvål, det går jätte bra att använda vanlig blåstång. Är du på ställen där det är lite tång så ta med dig en näve blåstång i en påse som du kan använda för att diska av ditt kök när du är ute och paddlar. Jag lovar att algerna löser fett bättre än diskmedel, du får en sak mindre att släpa på och du är så miljövänlig som det går. Finns inga alger så pröva sjögräs, det går bra det med. Det går bra att använda alger och sjögräs för att tvätta sig med också.

Plocka, torka och äta alger

”Det är lätt att själv plocka och tillaga alger men de tillväxer på lite olika sätt och har olika livslängd. Grönalgerna är oftast ettåriga och man kan här använda hela algen. Rödalger oftast fleråriga men det går bra att använda hela algen. Brunalger är fleråriga och det går bra att använda hela algen med det är årets tillväxt som är mörast.

Ett bra sätt att förvara den tång och alger man plockat är att torka dem. Det är ganska lätt att göra och hållbarheten blir, speciellt för brun- och rödalgerna, mycket lång. För grönalgerna är den lite kortare. De tjocka och läderartade (brun- och röd-) algerna behöver längst tid på sig för att bli riktigt torra medan de tunnare (grön- och ngn av röd-) algerna behöver kortare tid. Torkade brun- och rödalger är hållbara i flera år om de förvaras torrt och mörkt. Grönalger bör dock användas inom ett år. En del av grönalgerna tappar färg och blir genomskinliga efter en tid i burkarna.

Precis som när man plockar svamp så får man ha koll på vad och var man plockar. I Sverige finns inga giftiga makroalger men undvik de som är trådiga. Plocka i friskt vatten!”

Källa: http://nordicalgae.blogspot.se/   och där kan du läsa mer om alger i Sverige!

Blåstång